長者家居陷阱 - 廚房篇

長者年紀大了，身體功能自會退化，就算在熟悉環境生活多年，都很容易發生意外。廚所是煮食的地方，亦是最多家居陷阱的地方。所以，長者要特別注意廚房的環境佈置及運用合適的廚具設備。

危險陷阱(一)：

一些廚房用具使用時或需很大氣力，容易弄傷身體。

安全貼士：

• 使用省力開瓶用具，防扭傷手腕。
• 使用電動開瓶罐頭刀，安全省力。

危險陷阱(二)：

家中或外出時忘記熄火而引起火災。

安全貼士：

• 提示鬧鐘作提示。
• 使用備有時間制或安全制的電磁爐。

危險陷阱(三)：

廚房地面濕滑或物品較多，容易釀成意外。

安全貼士：

• 移除不必要的門檻，讓門口有足夠空間，方便出入。
• 養成隨手擦拭或於每次烹調完成後便立即擦拭地板的習慣，降低跌倒的機會。
• 避免使用地墊；若必須使用，應確保放置時將地墊固定好並確認周邊均沒有翹起。
• 地面可用上較小尺寸的防滑材質地板或地磚。在安裝時盡量降低地磚之間的距離，增加防滑力度。

危險陷阱(四)：

從地面上提起湯煲、鑊等重物容易弄傷腰部。

物品擺放位置過高，過份伸腰取物容易扭傷，站於摺椅上拿取高處物件時容易跌倒。

安全貼士：

• 設置不同高度的處物位置，方便存取。
• 較重或大件物件需放於地下或低層廚櫃。
• 若要站高取物，應使用穩固的四腳矮凳。
• 應定時整理廚櫃，並把雜物妥善放置於櫃內。
• 安排常用物件放於較低層櫃位，或只需伸手便可觸及的位置。
• 廚櫃抽屜的理想深度不多於 18 吋，安裝 U 型手挽，可方便拉開。
• 廚櫃最底層的理想高度為離地不少於 8 吋，不用彎低腰，只要彎身伸手便可開關。